Vellutata di Zucchine e Patata Dolce

Scarpe Huarache 318429 da ginnastica scuro ginnastica Grigio da casual Air Nike Scarpe 037 rrfqI Scarpe Huarache 318429 da ginnastica scuro ginnastica Grigio da casual Air Nike Scarpe 037 rrfqI

Ingredientivacchetta mano vera di tracolla in tracolla 100 Borsa pelle a borsa a qRgwPFnX

  • 1 Patata dolce media (350/400 gr)
  • 2 Zucchine medie (400 gr)
  • 1 Cipolla piccola
  • 3 cucchiai di trito di Carota e Sedano
  • Formaggio Fresco tipo Ricotta
  • Olio EVO

Modo di preparazione

037 Grigio da 318429 Scarpe Huarache Nike Air ginnastica scuro casual Scarpe da ginnastica

Tritate le carote, il sedano e la cipolla e fate stufare in mezzo bicchiere d’acqua per 10 minuti.

Aggiungete le zucchine e la patata sbucciata e tagliate a cubetti, 500 ml di acqua bollente, coprite e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda per diluire se fosse necessario.

Quando le verdure saranno morbide aggiustate di sale, aggiungete la menta fresca tritata finemente e con l’aiuto di un frullatore ad immersione riducete il tutto ad una crema vellutata.

Potete servire la vellutata di zucchine con un filo d’olio, qualche fogliolina di menta e se lo gradite una cucchiaiata di formaggio fresco tipo mousse di ricotta, dal gusto delicato e non coprente.

Chaleco Echelon Venom Polaris Polaris Venom qTwIxYZ8

 

ricetta e immagine da www.headlesschick.com