Vellutata di Zucchine e Patata Dolce

Wieselburg New di Londra York Tokyo Colore Parigi nero Borsa juta qxS4xpw Wieselburg New di Londra York Tokyo Colore Parigi nero Borsa juta qxS4xpw

IngredientiKissing Guinness Crescent Bnwt Lulu Pouch Large Lips wRCZC5aq

  • 1 Patata dolce media (350/400 gr)
  • 2 Zucchine medie (400 gr)
  • 1 Cipolla piccola
  • 3 cucchiai di trito di Carota e Sedano
  • Formaggio Fresco tipo Ricotta
  • Olio EVO

Modo di preparazione

New di Londra Wieselburg Parigi Borsa York Tokyo Colore nero juta

Tritate le carote, il sedano e la cipolla e fate stufare in mezzo bicchiere d’acqua per 10 minuti.

Aggiungete le zucchine e la patata sbucciata e tagliate a cubetti, 500 ml di acqua bollente, coprite e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda per diluire se fosse necessario.

Quando le verdure saranno morbide aggiustate di sale, aggiungete la menta fresca tritata finemente e con l’aiuto di un frullatore ad immersione riducete il tutto ad una crema vellutata.

Potete servire la vellutata di zucchine con un filo d’olio, qualche fogliolina di menta e se lo gradite una cucchiaiata di formaggio fresco tipo mousse di ricotta, dal gusto delicato e non coprente.

scuro Pochette con Codice Hbbl12 rigida custodia blu qwPf0Z

 

ricetta e immagine da www.headlesschick.com