Vellutata di Zucchine e Patata Dolce

Bandoliera Biagiotti Woman Laura 14262284871 Red 8rz8wPq0 Bandoliera Biagiotti Woman Laura 14262284871 Red 8rz8wPq0 Bandoliera Biagiotti Woman Laura 14262284871 Red 8rz8wPq0 Bandoliera Biagiotti Woman Laura 14262284871 Red 8rz8wPq0 Bandoliera Biagiotti Woman Laura 14262284871 Red 8rz8wPq0

IngredientiRed Aj9520 Pocket da ginnastica uomo Scarpe Nike Dm Fly 600 x4Aa1q

  • 1 Patata dolce media (350/400 gr)
  • 2 Zucchine medie (400 gr)
  • 1 Cipolla piccola
  • 3 cucchiai di trito di Carota e Sedano
  • Formaggio Fresco tipo Ricotta
  • Olio EVO

Modo di preparazione

Bandoliera Woman Red 14262284871 Laura Biagiotti

Tritate le carote, il sedano e la cipolla e fate stufare in mezzo bicchiere d’acqua per 10 minuti.

Aggiungete le zucchine e la patata sbucciata e tagliate a cubetti, 500 ml di acqua bollente, coprite e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda per diluire se fosse necessario.

Quando le verdure saranno morbide aggiustate di sale, aggiungete la menta fresca tritata finemente e con l’aiuto di un frullatore ad immersione riducete il tutto ad una crema vellutata.

Potete servire la vellutata di zucchine con un filo d’olio, qualche fogliolina di menta e se lo gradite una cucchiaiata di formaggio fresco tipo mousse di ricotta, dal gusto delicato e non coprente.

Cm X 10 Wolfskin Nero 5 Jack 16 Sacco Marsupio Upgrade da x7qvOY6w

 

ricetta e immagine da www.headlesschick.com